Neben der Basisernährung, die aus Flüssigkeit, Eiweiß, Kohlenhydraten, Fetten, Vitaminen sowie Mengen- und Spurenelementen besteht, gibt es Nahrungsergänzungsmittel, auch Supplements genannt. Diese beeinflussen Prozesse im Körper und sind für Läufer durchaus sinnvoll. Allerdings sollte man die Supplements nicht planlos einsetzen.
Welche Nahrungsergänzungsmittel gibt es denn und was bewirken diese?
- Creatin, Isogetränke und Kohlenhydratkonzentrate verzögern die Ermüdung.
- Eiweiß- und Kohlenhydratkonzentrate, Creatin und Glutamin beschleunigen die Regeneration.
- Koffein hat Auswirkungen auf die Fettverbrennung.
- Vitamin C und Zink stärken das Immunsystem.
- Mit Vitaminen, Spuren- und Mengenelementen beugen Sie Mangelerscheinungen vor.
Muss ich durch das Laufen Vitaminmangel befürchten?
Sorgen müssen Sie sich um Ihren Vitaminhaushalt in der Regel nicht machen, denn bei auch Ausdauersportlern wird der Bedarf in der Regel über eine gesunde und ausgewogene Ernährung gedeckt. Lediglich bei Eisen, Vitamin B, C (vor allem während der Erkältungs- und Grippejahreszeit) und E sowie den Mineralien Magnesium und Kalzium können Nahrungsergänzungsmittel Sinn machen.
Vitamine der Gruppe B fungieren als Coenzyme im Kohlenhydratstoffwechsel, sie wirken als Katalysatoren biochemischer Prozesse im Körper. Vitamin C (empfohlene Dosis: 500 mg pro Tag) und E (empfohlene Dosis: 400 mg pro Tag) wirken als Antioxidanten – sie neutralisieren die so genannten freien Radikale, die bei körperlicher Belastung wie Sport auftreten können. Vitamin C wirkt überdies als Unterstützer des Immunsystems bei Infekten und hilft bei der Eisenverwertung im Körper.
Eisen ist Baustein für das für den Sauerstofftransport zuständige Hämoglobin, d. h. nur mit einer ausreichenden Menge an Eisen kann der lebensnotwendige Sauerstoff durch den Körper transportiert werden. Eisen kommt beispielsweise in Fleisch und Innereien vor, weniger in pflanzlichen Erzeugnissen. Daher sind besonders Vegetarier und Veganer vom Eisenmangel betroffen. Auch Frauen sind für Eisenmangel durch die Menstruationsblutung oder auch bei Schwangerschaft anfällig.
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